Einstellungen

Genuss-Wochen im Biosphärenreservat

„Außergewöhnlich Wild" vom 23.09. - 09.10.2022

Sie schätzen regionale kulinarische Spezialitäten? Besonders dann, wenn sie mit besonderen Naturerlebnissen verbunden sind? Dann laden wir Sie herzlich ein zu unseren Genuss-Wochen im UNESCO-Biosphärenreservat Thüringer Wald. Erleben Sie wie vielseitig der Thüringer Wald schmeckt und mit welchen besonderen Zutaten die regionalen Köstlichkeiten hergestellt werden.
Der Herbst zeigt sich in seinen leuchtenden Farben, die Nächte werden frischer und durch den Wald ertönt das Röhren der Hirsche. Unter dem Motto „Außergewöhnlich Wild" bieten wir ihnen im Herbst besondere Wild-Spezialitäten aus der Region. Bei unseren Wanderungen und Aktionen nehmen Sie unsere Naturführer mit auf Entdeckungstour zum Thema Wild und Wald.

Hier bekommen Sie die regionalen Köstlichkeiten des Thüringer Waldes auf den Teller:

„Außergewöhnlich Wild" vom 23.09. - 09.10.2022
Gasthaus Waldfrieden, Frauenwald,
Tel.: 036782 / 61467
„Wildschweinroulade gefüllt mit Armagnac-Pflaumen dazu Pilzsemmelknödel und frische Blattsalate"
Imbiss »Reifberger Köstlichkeiten«, Stützerbach, Tel.: 036784 / 50390 „Wildbratwurst mit Brötchen oder Kloßpommes" oder
„Wildgulasch mit Klößen und Rosenkohl"
Hotel Gastinger, Schmiedefeld a.Rstg.,
Tel.: 036782 / 7070
„Wildsteak mit Babshüllerle und Pilzen aus unseren Wäldern"
Wanderherberge »Alter Bahnhof«, Schleusingerneundorf, Tel.: 01520 / 8549173 "Wild im Heu: Wildbraten im Wiesenheu geschmort, in deftiger Heubratensoße,dazu hausgemachte Thüringer Klöße"
Restaurant im Hotel Frankenblick, Schnett, Tel.: 036874 / 93710 „Rosa gebratenes Medaillon vom Hirschrücken auf Kürbispüree mit Portweinsauce und Eierschwammerln"
Hotel Haus Oberland, Masserberg,
Tel.: 036870 / 2170
„Wildschweinkeulenbraten mit Apfelrotkohl und Semmelknödel." oder„Hirschrückenstaek mit Waldpilzen und Haselnuss Spätzle."
   

 

Passende Aktionen:

Wildbeobachtung
täglich, individuell nach Vereinbarung
Treffpunkt nach Anmeldung, 98694 Ilmenau OT Frauenwald
7 €/Person, Kinder bis 12 Jahre 3 €, Anmeldung: 0162 / 6 47 59 17, br-vessertal@t-online.de,
Von einer Beobachtungskanzel beobachten Sie ganzjährig Wildtiere in freier Natur unter fachkundiger Anleitung. Dazu erfahren Sie viel Wissenswertes über Wald und Wild.

Wanderung: Auf den Spuren der Wilddiebe mit Partner-Naturführer Jens Schmidt
jeden Mittwoch
10.00 - 12.00 Uhr | Rennsteiginformation, 98701 Größbreitenbach OT Neustadt a. R.
7,50 €/Person, Anmeldung: 036781 / 2 37 78
Jens Schmidt hat viele Anekdoten parat und führt auf seiner Wanderung ein in die Geschichte der Wilddiebe

Wanderung: Unsere Waldzeit mit Brotzeit im Wald mit Partner-Naturführer Jens Schmidt
jeden Donnerstag
10.00 - 13.30 Uhr | Rennsteiginformation, 98701 Großbreitenbach OT Neustadt a. R.
15 €/Person, Anmeldung: 036781 / 2 37 78
Gehen Sie auf eine abwechslungsreiche Tour und genießen Sie im Anschluss eine zünftige Brotzeit am Waldsee

24. September, Samstag
Workshop: Kerniges und Körniges
10 - 16 Uhr | Thüringer Wald-Kreativ-Museum, Myliusstraße 6, 98701 Großbreitenbach
70 €/Person, Anmeldung: 036781 / 4 18 15, museum@lg-grossbreitenbach.de

24. September, Samstag
Wanderung: Hirschbrunft – Wanderung in der Dämmerung mit ZNL Winfried Kinscherff
19.30-21.30 Uhr | Parkplatz Ritter, Ortseingang Gehlberg, Ritterstraße, 98528 Suhl, Anmeldung bis Freitag 20 Uhr, 0152 / 34 56 14 05, bergwiese-gehlberg@t-online.de, 5 € / Person

25. September, Sonntag
Workshop: Kreativ mit Kräutern-Kürbis ein Allroundtalent
10 - 16 Uhr | Thüringer Wald-Kreativ-Museum, Myliusstraße 6, 98701 Großbreitenbach
70 € / Person, Anmeldung: 036781 / 4 18 15, museum@lg-grossbreitenbach.de

25. September, Sonntag
Gut gebrüllt: Hirschrufer Rolf Firn präsentiert sein Können
12.30 Uhr | Gasthaus Waldfrieden, Nordstraße 71, 98694 Ilmenau OT Frauenwald, Tischreservierung: 036782 / 6 14 67

29. September, Donnerstag
Vortrag: Der Luchs im Thüringer Wald - Europas größte Katze kehrt zurück Dr. Markus Port, Projektkoordinator Luchs, BUND Thüringen, Dr. Max Boxleitner, Projektkoordinator Luchs, WWF Deutschland
17-19 Uhr | Infozentrum Biosphärenreservat, Schmiedefeld a. R., Brunnenstr. 1, 98528 Suhl, ohne Anmeldung, kostenfrei

1. Oktober, Samstag
Wanderung: Hirschbrunft – Wanderung in der Dämmerung mit ZNL Winfried Kinscherff
20.30-22.30 Uhr | Parkplatz Ritter, Ortseingang Gehlberg, Ritterstraße, 98528 Suhl, Anmeldung bis Freitag 20 Uhr: 0152 / 34 56 14 05, bergwiese-gehlberg@t-online.de, 5 € / Person

09. Oktober, Sonntag
Gut gebrüllt: Hirschrufer Rolf Firn präsentiert sein Können
12.30 Uhr | Gasthaus Waldfrieden, Nordstraße 71, 98694 Ilmenau OT Frauenwald, Tischreservierung: 036782 / 6 14 67

 

 

Gutes von Hier: Alle Veranstaltungen der Genusswochen sind mit diesem Symbol gekennzeichnet.

powered by webEdition CMS